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      bg

      搞笑段子

      媳婦打電話來“老公今天我和小美撞衫了” 我“沒事 明天給你買一件漂亮的” 媳婦“我們撞衫了” 我“都說了明天在去買1件了” 媳婦“特么 我們開車撞山上了,現在醫院 ,tmd趕快送錢來” 哎呦……我艸
      頭條網公告:傳遞中華民族偉大復興文化動力 助力中國智造中國品牌基業長青。作為互聯網新聞信息服務平臺,頭條網敲定了自己的戰略發展定位:傳遞中華民族偉大復興文化動力 助力中國智造中國品牌基業長青。幾年來,頭條網從文化就是人類戰勝自然和改造社會的方法與技巧這一定位出發,不斷支持新聞界、學術界揭開紅二、六軍團長征的烏蒙山回旋戰、野馬川會議之秘;不斷支持新聞界、學術界揭開西南絲綢之路僰人文化之秘,宣傳中華生態智慧鏈,頭條網因與其它互聯網門戶有別所不同的思維公式,受到社會關注的程度越來越高。一個國家,一個民族, 對自身文化生命力、創造力、影響力有無堅定信念,關乎民族精神狀態和社會精神風貌。 文化自信是中華民族對自身擁有的生存方式和價值體系的充分肯定,關乎國家發展進步的動力與活力,關乎國家和民族的未來。實現中華民族的偉大復興,需要充分激揚文化自信的強大精神力量。頭條網自開辦以來,立足于全面復興中華傳統文化,通過不斷傳遞文化自信動力,不斷挖掘中華精英文化智慧,服務中華民族偉大復興!人類社會每一次戰勝自然和改造社會的方法與技巧的躍進,人類文明每一次升華,無不伴隨著文化這一人類戰勝自然和改造社會的方法與技巧的歷史性進步。作為民族的獨特標識,民族文化在中華文明綿延幾千年沒有中斷,在世界文明發展史上成為獨特的風景。在世界上有地位、有影響,不靠窮兵黷武,不靠對外擴張,古往今來,中華民族靠中華文化的強大感召力和吸引力,關乎人文,以化成天下,以理服人、以文服人、以德服人,既堅守本根又不斷與時俱進,保持了堅定的民族自信和強大的修復能力,從而使中華文明綿延至今。今天,我們要實現中華民族的偉大復興,就必須恢復我們的文化自信。民族的復興需要強大的物質力量,也需要強大的精神力量。頭條網深深地認識到這一點:只有在有先進文化的積極引領下,才會有人民精神世界的極大豐富,中華民族精神力量的不斷增強,中華民族才能夠屹立于世界民族之林。沒有中華文化的繁榮昌盛,就沒有中華民族偉大復興。建立在文化自信和價值觀自信基礎上的中華民族偉大復興,是中華文化的吸引力、影響力不斷擴大的過程,是中國的文化觀念、價值理念更加深入人心,廣為世界接受和認可的過程。這個過程,才會使得我們的綜合國力不斷增強。文化自信是民族復興的靈魂所在, 一個民族的強盛,需要有共同的精神追求和文化理想。只有堅定文化自信,才能堅定對中華民族和中國共產黨奮斗發展的歷史根基、主體權利和文化理想的堅守,才能不斷取得當前具有許多新的歷史特點的偉大斗爭的新勝利,為實現中華民族偉大復興奠定堅實基礎。因此,頭條網堅持主旋律,宏揚正能量,大力宣傳黨的方針、政策,國家的法律法規,堅守服務發展,不斷發出堅定文化自信的好聲音。放眼看世界,中華文明是唯一沒有中斷而延續至今的文明。這一民族復興中的歷史根基地位,是中華民族復興的價值根基。中國特色社會主義是有價值理想和文化魅力的偉大事業,中國共產黨是有崇高理想和堅定信念的偉大政黨,其所建構和追求的理想是對中華民族“天下為公”“和而不同”“協和萬邦”等優秀傳統文化的合理繼承,是對共產主義遠大理想和中國特色社會主義共同理想的堅定承諾,也是對倡導人類命運共同體的正心誠意和務實推進。由此而形成的中國共產黨、中國人民和中華民族的文化自信,超越了西方中心主義的價值偏執與文化局限,讓中國的發展獲得了能夠推動人類社會進步、實現人類美好前景的價值和道義的制高點。文化自信是民族復興的歷史根基,堅持歷史客觀性,有利于形成正確的歷史觀念和歷史認識,為中華民族的發展進程確立合理的歷史邏輯,維護國家或民族自身利益。在改革開放30多年的偉大實踐中建構起來,在新中國60多年的持續探索中、在近代以來170多年的民族發展歷程中、在中華民族5000多年悠久文明傳承中建構起來的文化自信。靠中國人自己的奮斗、創造乃至犧牲所積淀形成的,是偉大的中國共產黨和中國人民在選擇和實現自身發展道路、堅定追尋民族復興歷史前景上的主體地位和責任擔當。實現中華民族偉大復興的中國夢,離不開文化自信的磅礴力量和堅實支撐。當今世界,不同國家之間的綜合國力競爭,說到底是文化的競爭;在社會及其日常生活領域,凝聚共識引領思想,在于文化凝聚和文化引領。文化自信為實現民族復興提供凝聚共識的巨大力量。我們正在邁向中華民族偉大復興,正在進入觀念創造和共識凝聚的過程。面對一個利益多樣、觀念多維、價值多元的社會,推動以愛國主義為核心的民族精神和以改革創新為核心的時代精神的大發展、大傳播、大融匯、大創造。在思想文化空間高速擴展和思想觀念多元多樣的時代背景下,只有立足于文化自信,搞好互聯網平臺的軟實力建設,才能在全球化不斷深化,面對近代以來西方中心主義及其文化霸權擴張長期占據人類歷史和世界秩序中心位置的現實境遇之下,在黨的領導下,更加積極地展現出中華民族具有主體性的文化形態和價值理念,構筑起以中國道路、中國理論、中國制度、中國精神、中國方案、中國規則、中國智慧等為內涵和標識的中國文化軟實力的互聯網長城。使中華民族優秀的價值理想和文明形態,成為引領世界和平共處、合作共贏和構建人類命運共同體等等價值理念,成為中華民族偉大復興進程中的強大精神動力。正是因為我們有了以上的認識,理清了思路,找準了方向,近幾年來,先是不斷支持新聞界、學術界揭開西南絲綢之路僰人文化之秘,服務西南絲綢之路的歷史復興,又于今年開辦了“一帶一路”、“三農”、“中華山水”、“互聯網”等專題頻道,受到全社會的歡迎程度越來越高。頭條網正在成為服務中國“一帶一路”,不停宣揚中華民族文化自信,傳遞中華民族偉大復興文化動力 ,助力中國智造中國品牌基業長青,為中華民族偉大復興而不停努力的互聯網影響力公眾媒體新聞信息服務平臺。
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      2019年倒閉或調整的餐飲門店,死亡原因不外乎這些

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        做餐飲從來都是九死一生,有數據顯示,大概75%的餐飲企業在三年內倒閉。

        一方面,2018年,中國餐飲行業市場規模就已經達到4.2萬億,并且仍在以9.5%的速度快速增長,預計到2020年底,將超過5萬億元。

        另一方面,有數據顯示,面對租金不斷上漲,經營成本增長,餐飲行業的關店率已經達到70%,很多餐廳只能勉強維持經營。

        一面是冰山,一面是火焰。

        有人說,餐飲行業是一個正在被“吹大”的肥皂泡?這個行業究竟存在泡沫么?為什么大量的網紅餐飲品牌門店會快速倒閉?

        近日,聯商網零售研究中心統計了2019年倒閉或調整的部分餐飲門店,或許可以從中看出一些端倪。



        以上數據為不完全統計,歡迎補充。

        從表格中不難看出,2019年大量的網紅(明星)餐廳陸續倒閉,淪為曇花一現的泡沫。不可否認,明星(網紅)自帶的流量在短時間內提升了品牌知名度,粉絲們也是前期的主要客源之一。

        但是再好的營銷,再好的創意,再好的地段如果脫離了餐飲的本質,在食品安全、口味、供應鏈、服務等方面出了問題,一樣會被市場教育。

        當然,對網紅餐廳來說如此,其他的餐飲品牌也是如此。對此,《聯商網》總結出餐飲經營中的一些共性問題:

        1、口味和服務參差不齊

        對于餐廳來說,口味是基礎,在保持品牌還要兼顧“大眾化的好吃”,才有可能吸引回頭客。對消費者來說,服務體驗也是再次光顧的重要因素。泡泡屋般的STAR the DAY當紅之時可以說是一座難求,但消費者對其菜品對評價則是一般,并且服務質量差則更為致命,關門只是時間的問題。

        2、餐飲經營成本上升

        高食材成本,高物價以及高房租在不斷地壓縮利潤空間,據調查顯示,多家餐飲企業的包括原材料在內的營業成本、人工費用、房租費用、水電燃料等能源費用增幅均高于總營收的增幅,其中增速最快的是房租。在2019年上半年,多家餐廳因租約到期,房租上漲而關店。

        3、食品安全問題及公關失敗

        食品衛生安全是餐飲企業不可觸碰的紅線。一旦越界對品牌的打擊將是毀滅性的,味千拉面就因食品安全問題一蹶不振,再比如2019年上半年24小時內完成登上熱搜和倒閉的南京日料品牌柒本味。

        4、供應鏈模式及管理水平滯后

        供應鏈對食品行業來說也很重要,目前多數供應鏈市場企業規模較小且較分散,這與當前供應鏈模式和管理水平滯后有關。

        隨著餐企對供應鏈的探索進入深水期,大型餐飲企業不僅傾向于自己掌握供應鏈,還有一部分像金百萬、嘉和一品、真功夫這樣,也已經在賣“供應鏈”,促使供應鏈企業也在不斷升級。

        尤其當前在新零售形勢下,供應鏈必須主動地參與到更加前端的服務消費者的工作中去。

        5、資金鏈跟不上經營需求

        資金對于餐飲門店來說是最基礎的保障,從菜品、裝修到人員配備都需要資金的支持,資金鏈斷裂對經營者來說無疑是滅頂之災。有些經營者在不了解餐飲行業形勢的前提下貿然投資,導致門店資金鏈斷裂,最終只能關店,資金虧損再無回轉余地。

        合肥一家千葉鐵板燒,看似正常營業,實際老板拖欠工資跑路,員工為挽回損失自己掏錢經營,自行分配利潤。

        BO shanghai在2019年被評為米其林一星餐廳,人均消費2000,即便如此,最終以拖欠房屋租金和物業管理費長達2年,承租方給出了合同解除通知函,關店收場。

        6、部分外資餐飲水土不服及老化

        美國知名中餐連鎖華館P.F. Chang’s(華館)在進入中國一年后便以關店收場,美式的經營模式和中式的裝修風格。且不論發展趨勢合口味,中國人在中國吃“美式”的中餐似乎已經預示了結局。

        1999年,美仕唐納滋入駐上海,作為甜品烘焙界的老網紅也曾和各IP的限定款甜甜圈、推出甜甜圈飯盒周邊等等。但中國的餐飲市場也在激烈的變化,產品和品牌知名度越來越平庸,終于在2019年3月關閉上海地區所有10家門店,退出中國大陸市場。

        結語:

        隨著消費者餐飲需求的多元化,以及互聯網、資本浪潮、技術革命、共享經濟的不斷賦能,我國餐飲消費場景呈現出餐飲零售化、零售餐飲化、餐飲食品化、食品餐飲化、快餐正餐化、正餐快餐化等多種新的特點,餐飲行業已經進入下半場的競爭。

        任何品牌想要成為餐飲行業頭部品牌,在品牌、產品、渠道、供應鏈等各方面的掌控能力缺一不可,其中一個環節脫節就有可能滿盤皆輸。

        聯商特約專欄作者孫裕隆表示,餐飲行業的屬性決定了其本身的“創業入口低、守業門檻高;模式復制容易、價值夯實難”的特點,如果說零售是百業之王,那么餐飲就是零售之王。

        餐飲創業無論是品類切入還是生活方式切入,其從顧客價值定位到產品選擇、呈現、消費體驗完成需要在整個價值鏈環節展開全鏈條全過程控制,而這個過程中的顧客滿足需要餐飲企業的綜合實力來支撐。

        這個實力的核心一方面來自于餐飲創業者對于餐飲行業的理解,是否真的喜歡或者做好了深扎餐飲行業的準備,餐飲行業是一個投不了機更加偷不了懶的行業,對現場管理意識與敏感度的要求極高,做好餐飲無論哪一類模式都必須能夠圍繞現場進行快速及時優化改善,這對經營者本身的耐力挑戰很大。

        在他看來,這兩年餐飲行業的汰換率持續走高的核心原因在于大多數餐飲創業者對餐飲的認知與理解過于簡單,只看到餐飲行業本身的高毛利表象,沒有看到餐飲行業實際上是“高毛利、低時效、高人耗”的行業特征。

        相對時效的可比毛利實際并不高,相對人效也很低,這兩年的租金、物價、人力的持續上漲對餐飲行業形成了巨大的挑戰,餐飲汰換率在行業內部特征及外部挑戰的雙重沖擊下,汰換率還會繼續走高。

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      • 頭條
        2020-01-12
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